更新日期﹕2023年10月02日 (持續更新)

秋天蟹逅  菊黃蟹肥
香鮮四溢  味甘無窮

持螯飲酒菊花天

九月圓臍十月尖

秋到，蟹到，美味到!

我們只想為你準備最好的大閘蟹 ，迎接一年一度的大閘蟹盛宴。

大閘蟹最新優惠

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我們的大閘蟹都是精品蟹，而且都是由米芝蓮的星級顧問去挑選，確保質量。

2023年的大閘蟹季來到了! 2023年的大閘蟹上市啦!

秋風起，蟹腳癢。 菊花開，聞蟹來。                                                

初秋是吃大閘蟹的好時機。

秋天的第一口爆黃大閘蟹來了啦!

金秋食金蟹，秋天的大閘蟹，你吃了嗎？

大閘蟹身披銳甲，霸道橫行……

鮮而肥，甘而膩，黃似金。

蟹大肥美，肥美黃滿。

味入舌尖，已上心間。

蟹肉鮮甜肥嫩，蟹黃飽滿綿潤。

蟹黃紅亮，黃滿膏多。

流油噴香，顏色橙黃。

鮮亮奪目，軟玉溫香。

垂涎欲滴，回味甘甜。

雙手輕輕一掰，嘴巴一咬，享受飽滿的蟹黃和細嫩的蟹肉……

享受滿嘴蟹黃的大閘蟹，幸福就在這刻。

吃大閘蟹就是給生活鬆綁。一盤蟹，一壺酒，品味百味人生。

秋天限定的的大閘蟹，每一口都是享受。每一口都是對秋天的讚美。

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宜家攞埋這個特別優惠!

你好，我們是秋香大閘蟹專門店。我們最鐘意就係食….食….食…..同食大閘蟹 。

我們與三陽泰合合作，提供優質精品大閘蟹給你。

我們也是Craby: Crab is Yummy😍

又到食大閘蟹季節啦! 又到吃大閘蟹黃金時期啦!

重陽節（農曆9月初9）前後一星期是吃大閘蟹的黃金時期。

由於雌性大閘蟹比雄性大閘蟹更快成熟，所以農曆9月份（約新曆9月尾）適合吃雌蟹。

農曆10月份（約新曆10月中旬至11月中旬）適合吃雄蟹，故有「九雌十雄」的說法。

現在（新曆9月）吃雄性大閘蟹，主要吃蟹的黃油，如想吃到白色及透明的蟹膏，可等到新曆10月。

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秋天蟹逅

菊花入饌  蟹中珍品

珍饌饗蟹  過時不候

秋天是菊花盛放的季節，一朵朵淡黃色菊花，散發淡淡幽香……

「秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來。」

每逢秋意漸濃，都引頸以待，因為……

大閘蟹只有在秋天才有供應，錯過一次也就等於錯過了一年！

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菊黃蟹肥

蟹肥膏腴秋正濃

又到一年品蟹季

每年秋季九至十一月是大閘蟹繁殖產卵期， 從出生到成熟， 我們的大閘蟹要經歷十多次的蛻皮蛻殼。

在最後一次蛻殼前， 背甲下的肝胰臟蓄積着大量的養分， 蟹黃變得豐腴飽滿， 正是吃大閘蟹的最佳時機。

吃得滋味放心!

我們嚴選正宗江蘇清水湖大閘蟹，安全進口，信心保證。

每日新鮮運抵，隻隻生猛 !

優質的大閘蟹以青背、白肚、金爪、黃毛作篩選，十指必會大動。

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香鮮四溢

鮮活捕撈 蟹肉潔白

蟹黃飽滿 膏似凝脂

我們的大閘蟹，肉質細嫩，簡單就是美。

大閘蟹老少皆宜，其富含的蟹紅素、鈣、鐵等100多種微量元素都能為人體補充營養。

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味甘無窮

酒逢秋蟹   清甜鮮香

持蟄喝酒   滋味倍增

我們的大閘蟹肥美爆膏，鮮味濃厚、蟹黃飽滿。

吃一口已齒頰留香，若配上美酒，鮮味更昇華至另一層次。

來吧，現在相約親朋好友，大吃一頓啦!

好評如潮……秋到，蟹到，美味到!

濃郁蟹香， 滋味佳餚 ，大閘蟹 宴等緊你 ……

現在點秋香， 大吃一頓啦!

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大閘蟹點揀

大閘蟹月份一般於農曆8、9、10月當造。西曆10月至12月中是品嘗大閘蟹的時令季節。

揀大閘蟹最簡單的做法就是輕碰蟹殼近眼的位置，生猛、新鮮的大閘蟹通常一碰就會「眼仔碌碌」轉動眼球、或縮眼睛。顏色上，蟹身顏色愈深綠黑色、蟹毛帶金紅色、蟹肚必須為白色，代表一直生長的湖水很潔淨。按下去結實、漲身代表新鮮有肉。愈重亦代表蟹的質量愈好。

雄蟹與雌蟹的最大分別在於蟹膏，雄蟹的蟹膏軟身而且滑口，體型較大隻、外殼呈三角尖形，；雌蟹蟹膏硬身香口，體型較細隻，外殼呈圓狀。

大閘蟹的保存方法

食大閘蟹要蒸幾耐？

大閘蟹點食？

蟹的蟹心、腮、胃、肚、腸及牙齒都不可以食。

食大閘蟹要蘸醋，蟹醋中加入紅糖和薑絲。食大閘蟹次序是先食蟹腳、蟹鉗，然後食蟹身，最後才吃蟹蓋蟹膏。建議可預備一杯薑茶於食畢大閘蟹後飲用，以驅走寒氣。

大閘蟹點拆

蟹蒸好後，剪開蟹螯的底部，折下蟹腿、蟹鉗

反轉大閘蟹，蟹的肚子上有一個硬甲，母蟹是圓的、公蟹是尖的，用手指將硬甲部位往下扳即可，並扔掉

用拇指扣住蟹隻肚子最上端與殼的連接處，用力扳開上蓋

兩旁各有一排像菊花瓣式灰白色的蟹腮剪除

剪掉蟹嘴

握住蟹身體兩側，用力往兩側扳，將蟹分成兩半

將中間位置白色的蟹心去除，避免進食後過於寒涼

今年大閘蟹約在新曆10月起陸續成熟。

大閘蟹的成長期要按照農曆計算，經歷最後一次脫殼後，再等一個月，如無意外，大閘蟹可急速成長，漲大一倍。

大閘蟹一般在中秋節（農曆8月15日、新曆10月1日）後10日開始成熟，可以起貨及推出市面。

大閘蟹儲蟹膏關鍵視乎氣溫，如產地氣溫保持著攝氏18至19度或以下，大閘蟹幾天便儲到膏。 可是，如果中途氣溫升，又會令本身的蟹膏減少。

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秋香大閘蟹專門店的大閘蟹，蟹螯封嫩，玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香。

我們的大閘蟹不投喂人工配合飼料，生長階段全部采食自然餌料，大閘蟹營養豐富，老少皆宜。

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【優質新鮮】我們每天為你選購大閘蟹，保證優質新鮮。不論你買多少，都可以有最高質既享受。為確保產品之質素，我們管理嚴密謹慎，並有專人監察每個過程。

【種類繁多】我們的產品種類繁多，擁有多元化大閘蟹種類，品質規格符合國際衛生標準。

【供應穩定】我們網羅不同的大閘蟹，不但供貨予本地街市、酒樓、超級市場、酒店、會所、高級日本餐廳等。最重要的還有你。我們務求以優惠之價格，供應優質的大閘蟹。

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在這個日新月異、瞬息萬變的時代,變化已成為常態,而堅守則很稀少。

大閘蟹專門店對大閘蟹品質的堅守，只為堅持讓大家都能吃到正宗、地道的大閘蟹！

我們講究質量，默默無聞，心無旁騖，心血都傾注在大閘蟹身上。

從挑水質撈水草、培育蟹苗、餵養大閘蟹到等待大閘蟹脫殼、捕撈大閘蟹，風雨無阻，不允許絲毫的馬虎。

我們的大閘蟹都是生態放養蟹。平均每畝水面只放養300只蟹，每只大閘蟹都有自己的專屬區域。

只有足夠的細心和耐心才能夠養出足夠優質的大閘蟹。

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古人對大閘蟹的獨愛古已有之。古人吃蟹，是看重蟹螯的。

晉朝大酒鬼畢卓就說過：“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便了一生足矣。”

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詩人對大閘蟹的鮮美，多作詩詠贊。

唐代的李白在《月下獨酌》中寫道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高臺。

明末的張岱在《陶庵夢憶》中寫道：

“河蟹十月與稻穀俱肥，殼如盤大，而紫蟹巨如拳，小腳肉出，掀起殼，膏膩不散，甘腴雖八珍不及。”

”食品不加鹽醋而五味全者，無他，乃蟹。”

清代的李漁說：

“螃蟹終身一日皆不能忘之，至其可嗜、可甘與不可忘之故，則絕口不能形容之。”

“蟹之鮮而肥，甘而膩，白似玉，而黃似金，已達色、香、味三者之至極，更無一物可以上之。”

魯迅的文章中常寫到蟹，真是吃蟹津津有味，寫蟹涉筆成趣。

在1932年10月的《魯迅日記》裏，就三次記述“三弟及蘊如攜嬰兒來，留之晚餐並食蟹。”

凡螃蟹上市季節，他總要買些蟹來食；有時還請其弟周建人一家一起品嘗。

他還專門吩咐許廣平選購陽澄湖大閘蟹，送給日本朋友鐮田、內山完造先生。

我們產地直送:將最優質的大閘蟹，以優惠的價錢，直接送到你手。

我們將最新鮮的大閘蟹帶給你。

一指之間，快速下單。

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所有大閘蟹訂單每晚9:00pm 截單，所有訂購必須要9:00pm 前完成付款及確認，才可安排第二天送貨。

所有大閘蟹訂單修改/追加的要求，請在送貨前一天的9:00pm 前與我們 whatsapp 聯絡。

選購任何大閘蟹套餐或訂滿$1000大閘蟹之訂單可享港島區及九龍區免費送貨服務，新界需另收運費，偏遠地區（愉景灣，馬灣，東涌等）需要另加過橋費 ，離島區不設送貨服務。

我們會把大閘蟹直接送到你屋企，你亦可選擇指定地點收貨(只要買滿指定金額即可免運費)。

交貨時間將根據你選擇的送貨地址，產品的庫存量以及你下訂單的時間而有所不同。

如有任何特別要求，歡迎你電話/Whatsapp我們查詢或訂購。

電話(Whatsapp)： 9579 6930

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